TNN에 프로피온산칼슘 적용
프로피온산칼슘은 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)의 승인을 받은 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 및 사료용 곰팡이 억제제입니다. 프로피온산칼슘은 다른 지방과 마찬가지로 사람과 동물에 의해 대사될 수 있으며 사람과 동물에게 필요한 칼슘을 제공합니다.
설명
제품 매개변수
| 색인 | 형질 | 분석 결과 |
| 식별 A 및 B | 시험을보다 | 해당 |
| 콘텐츠 | % 98-100.5 이상 | 99.6 |
| 건조로 인한 손실 | % 5 이하 | 3.8 |
| 마그네슘(MgO) | 테스트 통과 %보다 작거나 같음 | 해당 |
| 불화 | % 0.003 이하 | &엘; 0.003 |
| 납(Pb) | % 0.0002 이하 | < 0.0002 |
| 불용성 물 | % 0.2 이하 | 0.1 |
| 결론 | FCC 표준에 따라 | |
제품특징
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프로닉산 브랜드: BASF, EASTMAN 응용 분야: 식품 분야, 사료 분야 장점: 1) 인체에 무해하다. 2) 다양한 제품에 사용된다. 용량: 1000m/월 |
성명
빵으로 사용됩니다. 케이크와 치즈의 방부제, 사료용 항곰팡이제. 식품 방부제로서 프로피온산 칼슘은 빵의 pH 값을 높이고 반죽의 발효를 지연시키기 때문에 주로 빵에 사용됩니다. 프로피온산나트륨은 합성 충전재를 사용하여 구운 식품에 부피를 더하고 pH 값 증가로 인한 효모 발생 문제가 없기 때문에 베이킹 식품에 자주 사용됩니다. 사료 방부제로서 프로피온산 나트륨은 프로피온산 칼슘보다 효과가 좋습니다. 그러나 프로피온산 칼슘은 프로피온산 나트륨보다 더 안정적입니다. 프로피오네이트는 빵을 제외한 음식에 섭취됩니다. 케이크 및 패스트리; 치즈 외에도 간장에도 사용하여 곰팡이를 방지하고 재발효를 억제할 수 있습니다. 의학에서는 프로피오네이트를 분말로 만들 수 있습니다. 피부기생곰팡이로 인한 질병치료용 용액 및 연고입니다. 연고(액체)에는 프로피온산나트륨이 12.3%, 분말에는 프로피온산칼슘이 - 15% 함유되어 있습니다. [삼]
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