히드록시프로필인산이전분 E1442

하이드록시프로필 인산이전분(E1442)은 흰색, 무취, 무미의 분말 형태로 물에 쉽게 용해되는 일종의 식품 첨가물입니다. 증점제로 사용할 수 있습니다.

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설명

제품명 : 하이드록시프로필인산이전분(E1442)

출처: 감자 전분, 타피오카 전분 또는 옥수수 전분.

표준: 식품 등급

외관: 백색 분말

CAS 번호: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

표준: GB29931-2013

인증서: ISO, 코셔, 할랄

제품 매개변수

품목	표준
색상	흰색, 회백색 또는 밝은 노란색
모습	가루
냄새가 나다	냄새 없이
습도 비율	15보다 작거나 같습니다.0
하이드록시프로필 함량 비율	7보다 작거나 같습니다.0
SO2(mg/kg)	30 이하
클로로프로판올(mg/kg)	1보다 작거나 같습니다.0
남은 인산염(P)(%)	0.04보다 작거나 같음
납(Pb) mg/kg	1보다 작거나 같습니다.0
총비소(mg/kg)	0.5 이하

포장 및 배송

가방 25kg

애플리케이션

첫째, 히드록시프로필인산이전분은 식품의 증점제로 널리 사용됩니다. 물을 흡수해 젤 같은 물질을 형성하는 능력이 있기 때문이다. 이 특성은 수프, 소스, 푸딩, 그레이비와 같은 음식에 사용하기에 이상적입니다. 또한 이러한 제품의 질감을 향상시켜 소비자에게 더욱 매력적으로 만듭니다.

둘째, 식품의 안정제로 사용됩니다. 이는 온도, pH 및 기타 요인의 변화로 인해 발생할 수 있는 식품 질감과 외관의 원치 않는 변화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 안정제가 필요한 식품으로는 아이스크림, 요구르트, 마요네즈 등이 있습니다.

식품 산업에서 하이드록시프로필 이전분의 또 다른 중요한 용도는 유화제입니다. 이는 기름과 물과 같은 혼합되지 않는 두 액체를 혼합하는 데 도움이 됩니다. 이 특성은 샐러드 드레싱, 마가린 및 물과 기름을 모두 포함하는 기타 제품에 사용하기에 이상적입니다. 또한 이러한 식품의 유통 기한을 늘려서 부패할 가능성을 줄여줍니다.

회사 소개

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