설명
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화학명 : 나트륨 알루미늄 산성 인산염
품질 표준: FCC V(식품 등급)
인증서: ISO, 코셔, 할랄
분자식: AlH7NaO4P
화이트 색상
CAS 번호: 7785-88-8
유효 기간: 2년
사양
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형질 |
단위 |
사양 |
결과 |
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모습 |
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백색분말 |
백색분말 |
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분석 [Na3Al2H15(PO4)8] |
퍼센트 |
95.0 최소 |
98.6 |
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점화 손실 |
퍼센트 |
15.0-16.0 |
15.2 |
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불소(F로서) |
mg/kg |
25.0 최대 |
5 |
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비소(As) |
mg/kg |
3.0 최대 |
<3.0 |
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납(Pb) |
mg/kg |
2.0 최대 |
<2.0 |
애플리케이션
이 무취, 무미의 흰색 분말은 일부 식품에서 팽창제, 유화제 및 안정제로 사용됩니다. 산성인산나트륨과 인산알루미늄은 팬케이크, 케이크, 쿠키, 빵, 수프 등 다양한 식품에서 발견됩니다. 이는 주로 구운 식품의 팽창제로 사용되어 소비자가 원하는 구조, 질감 및 부피를 제공합니다. 또한 SAP는 샐러드 드레싱, 아이스크림, 밀크셰이크와 같은 식품의 일관성과 크림성을 개선하기 위한 유화제로도 사용됩니다. 마지막으로 SAP는 안정제 역할을 하여 가공식품에서 액체와 고체가 분리되는 것을 방지합니다.
인산알루미늄나트륨의 가장 중요한 이점 중 하나는 구운 식품에 바삭바삭하고 벗겨지는 질감을 부여하는 능력입니다. 이는 SAP의 산과 베이킹 소다 사이의 반응으로 이산화탄소가 생성되어 제품 전체에 작고 고른 거품이 형성되기 때문입니다. 그 결과 베이킹에 매우 적합한 가볍고 바람이 잘 통하는 질감이 탄생했습니다.
패키지
패키지: 25kg/가방
보관 및 운송: 습기와 열로부터 보호되는 건조하고 통풍이 잘되는 창고에 보관해야 합니다. 또한, 독성물질과 별도로 보관해야 합니다. 포장이 손상되지 않도록 주의해서 다루십시오.
우리 회사
인기 탭: 산성 나트륨 알루미늄 인산염 수액, 중국 산성 나트륨 알루미늄 인산염 수액 제조 업체, 공급 업체
