알룰로스 CAS 551-68-8
제품명 : 알룰로스
CAS 번호: 551-68-8
HS 코드: 29144000.90
다른 이름: D-알룰로스
외관: 백색 분말
등급: 식품 등급
ISO9001 인증을 받은 회사입니다. API, 식품 첨가물, 비타민 및 화학 물질 수출 분야에서 25년 이상의 경험을 보유하고 있습니다.
설명
사양
| 색인 | 테스트 결과 | 항목 결론 |
| 냄새가 나다 | 달콤한 맛, 특별한 냄새는 없음 | 달콤한 맛, 특별한 냄새는 없음 |
| 불순물 | 눈에 보이는 불순물이 없습니다. | 눈에 보이는 불순물이 없습니다. |
| D-알룰로스 함량(건조 중량), % 이상 |
98 |
99.90 |
| 하소 후 잔류물, % 이하 |
0.1 |
0.02 |
| 건조 손실, % 이하 |
1 |
0. 19 |
| 납(Pb) mg/kg, 이하 |
0.5 |
<0.05 |
| 비소(AS) mg/kg, 이하 |
0.5 |
<0.010 |
|
F |
3.0-7.0 |
5.02 |
애플리케이션
대표적인 응용 사례는 알룰로스를 사용하여 딸기 잼을 만드는 것입니다. 이는 잼의 칼로리 함량을 크게 줄일 뿐만 아니라 딸기의 자연스러운 맛과 밝은 색상을 보존합니다. 예를 들어 저칼로리 딸기잼을 첨가하면 딸기 본연의 달콤한 맛을 그대로 유지할 수 있을 뿐만 아니라 잼의 칼로리 함량을 100g당 약 20칼로리 정도로 조절해 칼로리 섭취를 줄이려는 소비자의 요구에 부응한다. . 동시에 알룰로스에는 특정 방부 효과가 있어 잼의 유통기한을 연장하고 신선도와 맛을 유지할 수 있습니다.
인기 탭: 알룰로스 cas 551-68-8, 중국 알룰로스 cas 551-68-8 제조업체, 공급업체
